ペプチドとは？
ペプチドとは、タンパク質が消化酵素で分解されて、アミノ酸が複数結合した状態のことです。タンパク質に比べて分子量が小さく、吸収がスムーズに進むという利点があります。免疫力を上げたり、血糖値を下げたりする機能性を持つペプチドもあります。
ペプチドとは、タンパク質の一種で、アミノ酸から構成されます。ペプチドは、複数のアミノ酸が結合してできた短いペプチド鎖のことです。このペプチド鎖には、生理的に活性なアミノ酸配列が含まれており、様々な生物学的機能を持っています。
タンパク質やアミノ酸との関係
タンパク質は、20種類のアミノ酸が数十〜数千個結合することで出来ています。タンパク質が消化酵素で分解されて、アミノ酸が2〜50個程度固まった状態のものをペプチドと呼びます。つまり、サイズの大きい順に並べるとタンパク質、ペプチド、アミノ酸となります。
ペプチドの摂取について
ペプチドの摂取について、以下で解説します。
ペプチドの摂取をおすすめする人
ペプチドの摂取は、以下の人におすすめです。
- 疲労回復、疲労軽減をしたい人
- 筋量増強したい人
- アンチエイジング、免疫力の向上や生活習慣病の予防など美容や健康への関心が高い人
- 高血圧が気になる人
ペプチドの種類
ペプチドの種類について、以下で詳しく解説します。
ホエイペプチド
ホエイペプチドとは、牛乳に含まれるタンパク質が由来成分。ホエイとは、牛乳からカゼインや脂成分を取り除いたもので、チーズを作るときに固まらない残り汁、ヨーグルトの上澄みなどです。
ホエイペプチドには、筋肉の修復・増強効果が期待されています。筋肉のもととなる分岐鎖アミノ酸と必須アミノ酸が豊富に含まれているためです。
魚肉ペプチド
魚肉ペプチドとは、魚肉に含まれるタンパク質が由来成分です。必須アミノ酸をバランスよく含み、アミノ酸のバランスもヒトの筋肉のバランスと近く、効果的と考えられています。健康に欠かせないアミノ酸を効率よく取り込めます。筋肉や神経の修復を行う栄養素が豊富で、特に、抗酸化力が強いため、疲労感の原因である活性酸素を取り除くことによる疲労軽減効果が期待できます。
以上のことから、疲れがたまっている人。疲れやすい人には特におすすめです。魚肉ペプチドには、生活習慣病を予防する効果があるとも言われています。また、アンチエイジング効果も期待されています。
大豆ペプチド
大豆ペプチドとは、大豆に含まれるタンパク質が由来成分で、発酵することで出来上がります。発酵させることで消化、吸収速度が上がりスムーズに腸内で吸収されるます。大豆ペプチドは頑丈なでしなやかな身体を作り、筋肉の修復に役立つとされています。
また、基礎代謝量を上げるビタミンが豊富ですので、体脂肪の燃焼を促すため、ダイエットにも適しています。適度な量を摂取すると、運動していない時の脂肪の燃焼量も増加します。
まとめ
ペプチドはタンパク質に比べて吸収がはやい点などから、コンデショニング維持にとても効果的です。
ダイエットを頑張っているけどすぐ疲れてしまう。体調を崩しやすい。
仕事が忙しく食事が偏って栄養バランスが良くない。
健康診断で徐々に数値が悪くなってきた。
そんな方は、今回のブログで紹介した機能性ペプチド豊富なお魚類やお豆腐などの大豆食品、乳酸発酵させたヨーグルトを日々の食事に取り入れてみましょう！
