糖質ゼロでも太る？

糖質オフ・糖質フリーの落とし穴と、お酒との上手な付き合い方

最近は、スーパーやコンビニでも「糖質オフ」「糖質ゼロ」と書かれたお酒が目立つようになりました。

“太りたくないけれど飲みたい”というニーズに応えるように、ビールやチューハイ、日本酒まで糖質を意識した商品が並んでいます。

しかし、ここに大きな誤解があります。

「糖質ゼロ」とは言っても、本当にゼロではない

食品表示基準では、

• 100mlあたり糖質0.5g未満 → 糖質ゼロ
• 100mlあたり2.5g未満 → 糖質フリー／糖質オフ

と表示できます。

つまり、糖質ゼロの商品でも実際には 1〜2.5gの糖質 が含まれていることは珍しくありません。缶チューハイや糖質ゼロ系ビールを2〜3本飲めば、おにぎり1/4個〜1/3個分の糖質は摂ってしまう計算です。

「ゼロ」だから安心というわけではないのです。

「糖質」という言葉の落とし穴

法律上、糖質とは 単糖類（ブドウ糖・果糖）と二糖類（砂糖・麦芽糖）だけ を指します。

デンプンなどの多糖類はここに含まれず、炭水化物全体を示すわけでもありません。そのため、甘味を控えたように見える糖質ゼロ商品でも、別の炭水化物由来の成分が残っていることがあり、“イメージ通りに低カロリーとは限らない”ところが落とし穴です。

糖質ゼロと表示されていても、デキストリンなどの食物繊維や糖アルコールは、腸内で発酵・代謝されることで1gあたり約2〜3kcalのエネルギーになります。

ワインや日本酒も“表示に振り回されない”こと

最近はワインにも「低糖質」「糖質オフ」と書かれたものがありますが、そもそも通常のワインは赤で100mlあたり約1.5g、白でも約2.0g程度しか糖質がありません。

つまり、元々“糖質オフ水準”なのに、あえて「低糖質」と表示している場合も多く、ヘルシーそうに見せているだけのケースもあります。

言葉の印象だけで選ぶと、不要な誤解につながりやすい部分です。

一番の落とし穴は「糖質ゼロ＝太らない」と思ってしまうこと

ここが本質的なポイントです。糖質ゼロと書いてあっても、アルコールそのものに1gあたり7kcalのカロリーがあります。これは脂質（9kcal）に次いで高い数値です。

さらに、糖質ゼロビール（500ml）のカロリーはおおむね150〜160kcal前後。普通のビールは約220kcalですから、差は60〜70kcal程度。餃子1個より少ない程度の差でしかありません。

つまり、糖質ゼロ商品に切り替えても、飲む量が変わらなければ実際に減るカロリーはほんのわずかなのです。

アルコールは脂肪燃焼を止め、食欲も乱す

アルコールが入ると、肝臓はその分解を最優先に行うため、その間は脂肪燃焼がストップします。

加えて、アルコールは睡眠を浅くし、翌日の食欲を増やし、代謝のリズムそのものを乱してしまいます。

「糖質ゼロだから大丈夫」と思って量が増えれば、普通のビール以上に太る原因になることもあります。

お酒の種類別カロリー比較（100mlあたり）

お酒の種類	糖質	100mlあたりカロリー
ビール	中程度	40～50kcal
糖質ゼロビール	0g	20～30kcal
チューハイ	低～中	50～70kcal
ウイスキー	0g	230kcal
ワイン	中	70～85kcal
カクテル（甘め）	中～高	80～150kcal

糖質オフ・糖質ゼロと上手く付き合うコツ

糖質ゼロ飲料を否定する必要はありません。使い方次第で、ダイエットや健康維持に有効です。

ただし、以下の点を意識しておくと安心です：

• “ゼロ”の表示は完全ゼロではない
• 総カロリーが減るわけではない
• アルコールは脂肪燃焼を止める
• 量より頻度を抑えるほうが健康的

そして何より、“飲まない日をつくること”。「たまに・ほどほどに」

私たちも土日休むと体の疲れが少し取れますよね。それと同じように、肝臓にも休み＝休肝日を与えてあげることが大切です。

また、1日の適正なアルコール摂取量は20g程度。これは缶ビール1本分くらいが目安とされているので、その範囲に抑えるスタンスが一番身体にやさしい飲み方です。

まとめ

糖質ゼロや糖質オフの表示は、一見ヘルシーに見えますが、実際には「0.5g未満ならゼロと表示できる」というルールの範囲でつくられたものです。

糖質ゼロビールにしたからといって、劇的にカロリーが減るわけではなく、飲みすぎれば太る原因にもなります。お酒との距離感を整えて、無理なく続けられる健康習慣にしていきましょう。

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